Es war schon immer der Traum von Trdlo Gründerin Monika Makhlouf, ihr eigenes Business zu führen und die leckere, tschechische Spezialität nach Familienrezept auch in Hamburg anbieten zu können. Doch dies sollte jahrelang ein Traum bleiben, in denen die Familienmutter hart als Angestellte arbeitete. Der Zuspruch ihrer Kinder und die stetige Erinnerung von ihnen, den eigenen Traum zu leben, sorgte schließlich für den entscheidenden Schritt. Und so kam es, dass Monika heute überglücklich in ihrem Trdlo Café in der Hafencity steht und ihrer Leidenschaft nachgeht. Trdlos in allen Variationen und Geschmacksrichtungen zuzubereiten. Übrigens: auch in unser Sortiment sind Familienideen eingeflossen. Denn während das trichterförmige tschechische Gebäck ursprünglich nur mit süßen Füllungen angeboten wird, bieten wir die ersten herzhaften Trdlos an. Denn zum Glück ist Monikas Tochter kein so süßer Finger wie die Mutter und bevorzugt salzige Speisen. Doch ihre Inspiration füllen wir unsere Trdlos und Conos auch mit frischen, salzigen Zutaten – und einer großen Portion Liebe, versteht sich.